Café d'épeautre bio - 50gr - Aromandise

Café d'épeautre bio - Aromandise

Pot de 50 grammes

Ce substitut de café est source de glucides et protéines. Le café d'épeautre est une boisson reconstituante, elle aide à la digestion et contrairement au café normal, elle ne contient pas de caféine. Son goût agréable est généralement apprécié de toute la famille. De plus, les ingrédients utilisés par Aromandise sont des produits issus de l'agriculture biologique.

Comme les céréales telles que l'orge ou l'avoine, l'épeautre torréfié prend sa place parmi les boissons substituant au café

Originaire de l’Asie centrale et aujourd'hui connu sous le nom de « blé Gaulois », l'épeautre est une céréale cultivée depuis des millénaires. Ce féculent proche du blé mais dont l'enveloppe ne se détache pas lors de la récolte à longtemps été mis de côté à cause d'un rendement insuffisant pour une agriculture conventionnelle. Il est donc pratiquement toujours cultivé en bio.

Quels sont les bienfaits de l'épeautre ?

L'épeautre est une céréale riche en qualités nutritionnelles ! Source de fibres et très riches en fer et en protéines, le grain d’épeautre est plus riche que les autres céréales. De plus, l’épeautre regroupe les huit acides aminés essentiels pour le corps humain. C'est pour ces raisons que la consommation d'épeautre a un impact réel sur votre santé.

Les valeurs nutritionnelles du café d'épeautre

L'épeautre (335kcal/100g) contient des fibres, il offre une forte teneur en vitamine B1, B2 et B9, en zinc, phosphore, calcium, fer, cuivre ainsi qu'en protéines et notamment en acides aminés. De plus, son indice glycémique est bas ce qui est signifie que cette céréale convient parfaitement aux personnes souffrant de diabète. A noter que le gluten contenu dans l'épeautre est meilleur que celui contenu dans le blé et n'entraine ni allergie ni intolérance sauf pour les personnes ayant la maladie cœliaque.

Une cure au café d'épeautre pour profiter de ses vertus

Le café d'épeautre un très bon partenaire minceur !
La consommation de café d'épeautre constitue une aide pour les personnes qui cherchent à perdre du poids, en raison de sa forte teneur en fibre, cette boisson contribue à la sensation de satiété. Une association de l'épeautre avec les granules de fleurs de Bach permet de vous aider plus efficacement à lutter contre les petites tentations quotidiennes. Il aide également à réduire le mauvais cholestérol et prévenir des risques cardio-vasculaires.

La haute teneur en phosphore de l'épeautre contribue à la régénérescence des tissus, quant au magnésium et au calcium qui composent l'épeautre, ils participent au maintient de la santé des os et des dents ainsi qu'à la contraction musculaire notamment celle du cœur. De plus, cette forte teneur en magnésium aide à la gestion du stress. L’épeautre est également connu pour le bon maintien de la flore intestinale et est aussi utilisé contre les migraines.

Comment faire son café à l'épeautre ?

Mettre dans une tasse 2 cuillères à café d'épeautre torréfié, puis verser de l'eau chaude, ajouter du sucre ou du miel selon vos envies. Il ne vous reste plus qu'à déguster votre boisson !

Les recettes gagnantes !

Pour bien démarrer votre journée, accompagner votre petit-déjeuner de notre recette à base d'épeautre : L'habermus.

Pour une journée sans stress et sans écart, une boisson à l'épeautre et les granules de fleurs de Bach feront l'affaire.

Epeautre torréfié*. 

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.